Chemistry and the food system [Book :]a study / by the Committee on Chemistry and Public Affairs.
Von: American Chemical Society. Committee on Chemistry and Public Affairs.
Mitwirkende(r): American Chemical Society.
Materialtyp:
BuchVerlag: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1980Beschreibung: xvi, 138 p. : ill. ; 24 cm.ISBN: 0841205574; 0841205639 .Schlagwörter: Food industry and trade | Chemical engineeringDDC-Klassifikation: 644
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Includes bibliographical references and index.
All Ages.
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