Food and beverage service [[Book] /]Dennis Lillicrap,John Cousins.
Von: Lillicrap,Dennis.
Materialtyp:
BuchVerlag: London : Hodder Arnold, , 2006Auflage: 7th ed.Beschreibung: xiii, 493 p. : col. ill. ; 25 cm.ISBN: 0340905247; 9780340905241.Schlagwörter: Food serviceDDC-Klassifikation: 642.6
| Medientyp | Aktueller Standort | Signatur | Exemplarnr. | Status | Fälligkeitsdatum |
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| 642.6 FM Modern restaurant service | 642.6 LF Food and beverage service | 642.6 LF Food and beverage service | 642.6 LF Food and beverage service | 642.60947 A P Professional food service | 643.3 C K Kitchen remodeling. | 643.3 CC The complete guide to kitchens |
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