محمد عطية محمد .
تخزين الأغذية والمشروبات في الفنادق والمؤسسات / [[Book] :]
محمد عطية محمد .
- ط 1.
- الأسكندرية, : مكتبة بستان المعرفة , 2004.
- 231 ; : ابض ; 24 سم.
يتناول هذا الكتاب طريقة تخزين الأغذية في المطاعم.
All age.
الأغذية - تخزين.
338.19
338.19 / م ت