Nutrition for foodservice managers [[Book] :]concepts, applications, and management / Mahmood A. Khan.
Von: Khan, Mahmood A.
Mitwirkende(r): Khan, Mahmood A.
Materialtyp:
BuchVerlag: New York : Wiley, 1998Beschreibung: xvi, 393 p. : ill. ; 25 cm.ISBN: 0471129518 .Schlagwörter: Nutrition | Food service managementDDC-Klassifikation: 613.2024642
| Medientyp | Aktueller Standort | Signatur | Exemplarnr. | Status | Fälligkeitsdatum |
|---|---|---|---|---|---|
Books
|
6october 1104 | 613.2024642 NM (Regal durchstöbern) | 1 | Verfügbar | |
|
Books
|
6october 1104 | 613.2024642 NM (Regal durchstöbern) | 2 | Verfügbar |
Includes bibliographical references and index.
All Ages.
Es gibt keine Kommentare zu diesem Titel.