Sensory evaluation techniques [[Book] /]authors, Morten Meilgaard, Gail Vance Civille, B. Thomas Carr.
Von: Meilgaard, Morten.
Mitwirkende(r): Carr, B. Thomas | Civille, Gail Vance.
Materialtyp:
BuchVerlag: Boca Raton, Fla. : CRC Press, 1987Auflage: 1st ed.Beschreibung: 281 p. : ill. ; 27 cm.ISBN: 0849354315.Schlagwörter: Sensory evaluation | Food -- Sensory evaluationDDC-Klassifikation: 681.2
| Medientyp | Aktueller Standort | Signatur | Exemplarnr. | Status | Fälligkeitsdatum |
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Books
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6october 1203 | 681.2 M S (Regal durchstöbern) | 1 | Verfügbar |
Includes bibliographies and indexes.
Second printing, in 1 vol., of: Boca Raton, Florida : CRC Press, 1987. 0849354307 (set) 08493554315 (v.1) 0849354323 (v.2)
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