Quality restaurant service guaranteed [Book :]a training outline / Nancy Loman Scanlon.
Von: Scanlon, Nancy Loman.
Materialtyp:
BuchVerlag: New York : J. Wiley, 1998Beschreibung: xi, 212 p. : ill. ; 25 cm.ISBN: 0471028525.Schlagwörter: Food service -- Quality control | Total quality management | Restaurants -- Employees -- Training ofDDC-Klassifikation: 642.50715 Online-Ressourcen: Contributor biographical information | Publisher description | Table of Contents
| Medientyp | Aktueller Standort | Signatur | Exemplarnr. | Status | Fälligkeitsdatum |
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Books
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6october 1203 | 642.50715 SQ (Regal durchstöbern) | 1 | Verfügbar |
Includes bibliographical references (p. 199-200) and index.
All Ages.
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