Super safe mark guide to food safety [[Book] /]David McSwane, Richard Linton, Nancy R. Rue ; development services by Learnovation, LLC.
Von: McSwane, David Zachary.
Mitwirkende(r): Linton, Richard | Rue, Nancy R. (Nancy Roberts).
Materialtyp:
BuchVerlag: [Arlington, VA] : Food Marketing Institute, 2007Auflage: Special ed.Beschreibung: xxv, 400 p. ; : ill. (chiefly col.) ; 24 cm.ISBN: 9780132396578; 0132396572.Weitere Titel: Guide to food safety [Rückentitel].Schlagwörter: Food service -- Safety measures -- Handbooks, manuals, etc | Food service -- Sanitation -- Handbooks, manuals, etc | Food handling -- Safety measures -- Handbooks, manuals, etcDDC-Klassifikation: 363.7296 Online-Ressourcen: Table of contents only
| Medientyp | Aktueller Standort | Signatur | Exemplarnr. | Status | Fälligkeitsdatum |
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6october 1105 | 363.7296 M S (Regal durchstöbern) | 1 | Verfügbar | |
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"Incorporates recommendations from the 2005 FDA Food Code"--Cover.
Includes bibliographical references and index.
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