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ServSafe coursebook. [Book]
von National restaurant association | Educational Foundation (National Restaurant Association). Auflage: 4 ed.Materialtyp:  Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Chicago, Ill. : National Restaurant Association, Educational Foundation, 2008Weitere Titel: ServSafe..Online-Ressourcen: Table of contents Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 363.7296 NS] (1).
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2.
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Calculations for the hotel and catering industry. [Book /], Gordon E.Gee,.
von Gee, Gordon E. (Gordon Eric). Auflage: 2nd ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: London : Hodder and Stoughton, 1989Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 647.94 GC] (1).
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3.
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The Food and Beverage Manager . [[Book] /]Paul Cullen.
von Cullen, Paul. Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: New Delhi : Global Book & Subscripition Services , 2001Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 641.3 CF] (3).
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4.
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Improving food and beverage performance [Book /]Keith Waller.
von Waller, Keith. Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Oxford ; Boston : Butterworth-Heinemann, 1996Online-Ressourcen: Publisher description | Table of contents Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 647.95068] (1).
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5.
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Introduction to hospitality operations [Book /]edited by Peter Jones.
von Jones, Peter | Jones, Peter, 1951-. Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: London ; New York : Cassell, 1996Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 647.94068 J I] (1).
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6.
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Introduction to foodservice [[Book] /]June Payne-Palacio, Monica Theis.
von Payne-Palacio, June | Theis, Monica. Auflage: 11th ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Upper Saddle River, N.J. : Pearson/Prentice Hall, c2009Online-Ressourcen: Table of contents only Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 647.95068 P I] (1).
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7.
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Bar and Beverage Management [[Book] /]R.K. Arora.
von Arora, R.K. Auflage: 1st.ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: New delhi : A P H publishing corporation, 2009Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 647.95 A B] (1).
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8.
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Foodservice organizations [[Book] :]a managerial and systems approach / Marian C. Spears.
von Spears, Marian C | Spears, Marian C. Auflage: 4th ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Upper Saddle River, N.J. : Prentice Hall, c2000Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 647.95068] (1).
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9.
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Design and layout of foodservice facilities [[Book] /]John C. Birchfield.
von Birchfield, John C. Auflage: 3rd ed., [rev. and updated].Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Hoboken, N.J. : J. Wiley, c2008Online-Ressourcen: Table of contents only | Contributor biographical information | Publisher description Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 647.95068 B D] (1).
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10.
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Nutrition for foodservice managers [[Book] :]concepts, applications, and management / Mahmood A. Khan.
von Khan, Mahmood A | Khan, Mahmood A. Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: New York : Wiley, 1998Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 613.2024642 NM] (2).
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