Brewing yeast and fermentation [[Book] /]Chris Boulton and David Quain.
Von: Boulton, Chris.
Mitwirkende(r): Quain, David.
Materialtyp:
BuchVerlag: Oxford ; Malden, MA : Ames, Iowa : Blackwell Science ; Iowa State University Press [distributor], 2001Beschreibung: xii, 644 p. : ill. ; 25 cm.ISBN: 1405152680.Weitere Titel: Brewing yeast & fermentation [Covertitel].Schlagwörter: Yeast | Brewing | FermentationDDC-Klassifikation: 663.42
| Medientyp | Aktueller Standort | Signatur | Exemplarnr. | Status | Fälligkeitsdatum |
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Books
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6october 1203 | 663.42 (Regal durchstöbern) | 1 | Verfügbar |
Includes bibliographical references (p. 586-637) and index.
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