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Quality restaurant service guaranteed [Book :]a training outline / Nancy Loman Scanlon.
von Scanlon, Nancy Loman. Materialtyp:  Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: New York : J. Wiley, 1998Online-Ressourcen: Contributor biographical information | Publisher description | Table of Contents Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 642.50715 SQ] (1).
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Menu pricing & strategy [[Book] /]Jack E. Miller and David V. Pavesic.
von Miller, Jack E, 1930- | Pavesic, David V. Auflage: 4th ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: New York : Van Nostrand Reinhold, 1996Weitere Titel: Menu pricing and strategy..Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 647.950681 MM] (1).
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Calculations for the hotel and catering industry. [Book /], Gordon E.Gee,.
von Gee, Gordon E. (Gordon Eric). Auflage: 2nd ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: London : Hodder and Stoughton, 1989Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 647.94 GC] (1).
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The Food chemistry laboratory [Book :]a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie Weaver, James Daniel.
von Weaver, Connie, 1950- | Daniel, James. Auflage: 2nd ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Boca Raton : CRC Press, 2003Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 664.072WF] (1).
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Food microbiology laboratory [Book /]Lynne McLandsborough.
von McLandsborough, Lynne Ann. Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Boca Raton : CRC Press, 2005Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 664.001579] (1).
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Fundamental food microbiology [Book /]Bibek Ray.
von Ray, Bibek. Auflage: 3rd ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Boca Raton : CRC Press, 2004Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 664.001579 R F] (1).
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Food processing [Book :]principles and applications / Hosahalli Ramaswamy, Mich?ele Marcotte.
von Ramaswamy, Hosahalli S | Marcotte, Michelle. Auflage: 1st ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Boca Raton : CRC Press, 2006Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 664 R F] (1).
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Food Hygiene [Book /]Susan Blanch.
von Blanch ,Susan | Blanch ,Susan. Auflage: 1st.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: London : Hodder & Stoughton, 2003Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 642.6 B F] (1).
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Culinary taste [Book :]consumer behaviour in the international restaurant sector / edited by Donald Sloan.
von Sloan ,Donald | Sloan, Donald. Auflage: 1st ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Boston : Elsevier Butterworth-Heinemann, 2003Online-Ressourcen: Table of contents | Publisher description Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 641.013 SC] (1).
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Modern food microbiology [[Book] /]James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden.
von Jay, James M. (James Monroe), 1927- | Loessner, Martin J | Golden, David Allen, 1963-. Auflage: 7th ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: New York : Springer, 2005Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 664.00157] (1).
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Food chemistry [Book /]H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle ; translation from the fifth German edition by M.M. Burghagen ... [et al.].Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle ; translation from the fifth German edition by M.M. Burghagen.
von Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) | Grosch, W. (Werner) | Schieberle, Peter. Auflage: 3rd ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Berlin ; New York : Springer, 2004Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 664.07FB] (1).
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The Food and Beverage Manager . [[Book] /]Paul Cullen.
von Cullen, Paul. Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: New Delhi : Global Book & Subscripition Services , 2001Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 641.3 CF] (3).
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Quantity food production, planning, and management [Book /]John B. Knight, Lendal H. Kotschevar.
von Knight, John Barton, 1950- | Kotschevar, Lendal Henry, 1908-. Auflage: 3rd ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: New York : Wiley, 2000Online-Ressourcen: Contributor biographical information | Publisher description | Table of Contents Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 641.57068 K Q] (1).
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Improving food and beverage performance [Book /]Keith Waller.
von Waller, Keith. Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Oxford ; Boston : Butterworth-Heinemann, 1996Online-Ressourcen: Publisher description | Table of contents Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 647.95068] (1).
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Food quality and consumer value [Book :]delivering food that satisfies / Monika J.A. Schr?eoder.
von Schr?eoder, Monika J. A, 1952-. Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Berlin ; New York : Springer, 2003Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 641.3 S F] (2).
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Food purchasing and preparation [Book /]Roy Briggs.
von Briggs, D. Roy | Briggs, D. Roy. Materialtyp: Buch; Format:
Druck Verlag: London : Cassell, 2000Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 641.572 B F] (1).
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Sunset food processor cook book [Book /]byThe editors of Sunset Books and Sunset magazine.
von Editors of Sunset Books and Sunset magazine | Sunset Books. Auflage: 2nd ed.Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: Menlo Park, Calif. : Lane Pub. Co., 1985Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 641.589 S F] (1).
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Food and beverage [Book :]operations , methods , and cost controls / Dennis L. Foste.
von Foster, Dennis L. Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: singapore : macmillan / mc graw - hill, 1992Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 647.95068 FF] (1).
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The Encyclopedia of Asian food and cooking [Book /] Jacki Passmore.
von Passmore, Jacki. Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: New York : W. Morrow & Co., 1990Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 641.595 P E] (1).
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International whole meals / [Book /]Gai Stern.
von Stern, Gai | Stern, Gai. Materialtyp: Buch; Format:
Druck ; Literarische Form:
Sachliteratur Verlag: [Bridport] : Prism, , 1986Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: 6october [Signatur: 641.5637 S I] (1).
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